冷やしラーメン

山形市発祥とされる、氷が浮かぶ冷たいラーメンです。暑い季節でもさっぱりと食べられるように工夫されており、一般的なラーメンと同じく、醤油ベースのスープに麺、チャーシュー、メンマなどの具材が盛り付けられています。冷たいスープが麺によく絡み、独特の風味を楽しめます。山形を訪れた際には、ぜひ一度お試しください。