ヤマブドウ

山野に自生するブドウで、秋に収穫されます。酸味が強く、ポリフェノールを豊富に含むとされ、ジュースやジャム、ワインなどに加工されます。山形県内では古くから親しまれており、秋の山の恵みとして地域に根ざした特産品となっています。