山形用語集 / 定助そばや定助そばやさだすけそばやグルメ村山創業90年の老舗そば店。店主自ら汲んだ湧き水を使用し、麺打ちやそばつゆ作りにこだわっています。自家製の美味しい麺を味わえるお店です。煮干しを／おすすめ：そば・ラーメン 参考リンク定助そばや 公式サイト・紹介ページヤマガタンAIチャットに聞く関連する用語芋煮（いもに）芋煮会（いもにかい）冷たい肉そば（つめたいにくそば）納豆汁（なっとうじる）だし（だし）赤かぶ漬け（あかかぶづけ）