山形用語集 / 一寸亭本店一寸亭本店ちょっとていほんてんグルメ村山河北町谷地名物「冷たい肉そば」の老舗店で、創業100年を超える名店です。鶏ダシにきめ細かい旨味の油が浮かぶ、あっさりしながらもコクのある肉そ／おすすめ：冷たい肉そば・まかない飯・ハーフカツ丼 参考リンク一寸亭本店 公式サイト・紹介ページヤマガタンAIチャットに聞く関連する用語芋煮（いもに）芋煮会（いもにかい）冷たい肉そば（つめたいにくそば）納豆汁（なっとうじる）だし（だし）赤かぶ漬け（あかかぶづけ）