山形用語集 / 又右エ門そば又右エ門そばまたえもんそばグルメ村山昭和24年創業の老舗「又右エ門そば」は、天童市で手打ちの田舎蕎麦を提供しています。黒っぽい色合いで硬めの食感が特徴の田舎蕎麦は、蕎麦本来の風/おすすめ:手打ちの田舎蕎麦 参考リンク又右エ門そば 公式サイト・紹介ページヤマガタンAIチャットに聞く関連する用語芋煮(いもに)芋煮会(いもにかい)冷たい肉そば(つめたいにくそば)納豆汁(なっとうじる)だし(だし)赤かぶ漬け(あかかぶづけ)