ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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1月はカシミール料理

カシミールのことを書いたJAY通信を読み返してみると09年からカシミール特集として料理をつくったがそれまでも北インド特集として2回..

2018/01/17 15:12
1月はカシミール料理:2018/01/17 15:12
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役に立たないインド情報 オールドデリー

サダルバザールへ降りる手前、即ちチャドニーチヨークをお城側から歩いてくると、右手に農具を売ってたりと庶民的な物売りがいて、つきあた..

2018/01/15 15:05
役に立たないインド情報 オールドデリー:2018/01/15 15:05
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サダルバザール

ここんとこ雪ばっかりでお客様は相変わらず状態なのだがそれはそれで、今月のカシミールの料理を考えたり、カシミールの本を読んだりと忙中..

2018/01/14 14:47
サダルバザール:2018/01/14 14:47
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何かと残念

役に立たないインド情報コンノート編というのが、本当に役に立たなかったということで少しショックを受けてしまった、私は。私にすればわか..

2018/01/13 14:39
何かと残念:2018/01/13 14:39
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パリカ・・・が

Aさんがインドから帰ってきたと連絡くれたが、パリカバザールがわかんなかったとのことエ〜エ〜という驚きちゃんとコンノートの地図も渡し..

2018/01/12 14:32
パリカ・・・が:2018/01/12 14:32
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今日も

雪がすごく、清分にまわれずまっすぐ店へ来た。案の定、昼は相変わらず。そのまま宅急便の用意をして、うなぎと、シモンちゃんと唐さんと、..

2018/01/11 16:27
今日も:2018/01/11 16:27
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またまた雪だよ

雪だったり、みぞれだったり又、又、雪だったり、こんな天候じゃ…もっとも陽気が良くてもお客様のこない店なので…本格インド料理をやって..

2018/01/10 16:25
またまた雪だよ:2018/01/10 16:25
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今年になって2回目のお休み

今年もインド料理をそれも美味しいインド料理を誰も知らないインド料理を、つくっていくつもりです。料理教室で教えていくのもカリーだけで..

2018/01/09 16:22
今年になって2回目のお休み:2018/01/09 16:22
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もう相変わらず、3回目かな

山形も珍しく夕方から雨。すっかり相変わらずでまあしょうがないか。これからこんなようなことが続くのだろう。でも明日は休みだけど、店へ..

2018/01/08 16:57
もう相変わらず、3回目かな:2018/01/08 16:57
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バースマティは米1、水2

夕べでマサーラーがなくなったので、今朝早起きして清分、紅ノ蔵周りで店へ。10時に店へ着いたので、早速マサーラーにトマトを加え、マサ..

2018/01/07 16:50
バースマティは米1、水2:2018/01/07 16:50

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