ヤマガタンver9 > きさらぎ鍋と赤ワイン

▼きさらぎ鍋と赤ワイン

今晩の夕飯は、きさらぎ鍋でした。
昆布のだし汁に、すりおろした蕪をたくさん加え、
白身魚、豚しゃぶ肉、水菜、しいたけ、とうふ等を
煮込みます。
蕪の甘みと、ピアドール（フランスの赤ワイン）の
スッキリした味わいがとてもよく合いました。