▼東京の料理教室は12月6日。2021/11/17 16:39 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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今回もラクノウの貴族料理です。
ラクノウはムガール帝国の貴族のいたところで、料理も美味しいし、穏やかな人々が住んでいる所でもあります。
日本では南インドの料理とかスパイスカレーとかが大流行らしいですが、宮廷料理の美味しさに比べたら……。
まあ調理する手間もかかります。
ディナーの時はVegetarianカリーの下ごしらえとムルグカリーの下ごしらえをして帰ります。