ヤマガタンver9 > カリーをつくった。

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▼カリーをつくった。

昨日は休みだったが、店でピヤーズを炒め、マサーラーの分のピヤーズをはかり、皮をむいて帰えった。

今朝はその炒め、といってもデープフライのピヤーズをすりおろし、ホールとシードのマサーラーを入れ、ラハサンとアドラクを加え、すりおろしたピヤーズを加え、タマータルもすりつぶして加え、ダヒの中にマサーラーパウダーを加え出来上り、とカリーをつくった。

やはり出来立ては香りがいい。
2020/01/15 17:52 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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