▼春の香り・・・ふきのとう2015/04/14 17:32 (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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知り合いに頼んでいたふきのとうが届きました。
５ｋｇも…段ボールひっとづ(いっぱいという意味の強調方言)です。
半日がかりで洗って茹でてあんこに加工し、今日はどら焼きに仕上げました。
ふきのとうと言えばふきのとう味噌、というわけでみそ餡にふきのとうを入れました。
どら焼きの皮に負けずにしっかりと味と香りを主張しています。
明日の年金支給日、山形銀行赤湯支店前でデビューです。
春の香り、春の息吹と生命力を感じてください。