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▼■信濃鶴が週刊朝日に！■

週刊朝日：11月21日号の「純米礼賛・今週の1本」というグラビア記事に純米信濃鶴が見開きで大きく掲載された。

自分が惚れてお勧めしている当店の看板酒なだけに素直に嬉しさが込み上げてくる。

そのキャッチコピーには「〝ありえない価格で提供する地元のためのうまい酒"」とある。

掲載文の一部を抜粋してご紹介させて頂く。

今夏、長生社の5代目に就いた北原岳志さん（50）は「長野の美山錦は日本一」と胸を張る。

2001年に純米蔵宣言をして以降、醸造アルコール添加酒のようにすっきりと飲める純米酒を目指し、地元産の美山錦のみを使用。

すべて吟醸造りに倣い、原価も上がったが、価格は普通酒の時から据え置き。

一般的な相場より大幅に安いのは、「造り酒屋として、地元の人に以前と変わらず飲んでもらいたい」という思いからだ。

ラインナップは精米歩合60％の純米酒、55％の特別純米酒、39％の純米大吟醸酒の3種のみ。

「誰もが飲み比べて違いのわかる商品構成」にすることで、日々の食事や気分に合わせて気軽に選んでもらえればという。

「信濃鶴を飲んで日本酒に目覚めた」。

そんな声も聞こえてくるようになった。

「丁寧な酒造りは報われる」と静かに喜びながら、100年後の日本酒を思う。

「地味な存在でも、もてはやされていなくてもいい。日本人が飲む酒として、かわいがられる存在であってほしいなと思います」

2014/11/18 15:06 (C) まるはち酒店