ヤマガタンver9 > ◆旬の恵み◆

五月七日、今朝も清々しい風が心地良い朝を向かえました。

連休中は沢山の方々にご来店を頂き、お蔭様で連日忙しく商いをさせて頂けた事本当に有難く感謝申し上げます。

釜石のＹ様、その後会津若松は如何でしたか。

慌しくてゆっくりお話しできませんでしたがお訪ね頂いた事、とても嬉しかったです。<(_ _)>

さて画像は連休最終日の我家の食卓です。

酒田に遊びに行っていた息子が御土産に買ってきてくれた桜鱒・サクラマスの焼き物、ウドと鰊・ニシンの煮物、ゼンマイのお浸し等。

お酒はもちろん何時もの〆張鶴、夕餉の食卓も春満開でした。

続いては一昨日の朝食で頂いた、筍・タケノコ御飯と筍の煮付け。

前の晩、この筍の煮付けで一杯飲ったのは言うまでもありませんがホント美味しかったなぁ。

ラストは先日のお昼に頂いたコシアブラのペペロンチーニ。

山の神考案のこのパスタ、ニンニクの風味とコシアブラのほろ苦さが何とも良いマッチングの一皿。

大好物のコシアブラを天麩羅やお浸し以外で頂いたのは初めてでしたが中々の逸品です。

我家の食卓に上ったこんな料理の旬の食材は何と殆どがご近所さんや知り合いからの到来物、本当に有難い事です。

この季節も新鮮な旬の食材に恵まれて食卓が囲める事の幸せを感じます。