▼★味よし「春キャベツのアンチョビ風味炒めです♪」2014/04/09 20:09 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼★味よし「春キャベツのアンチョビ風味炒めです♪」2014/04/09 20:09 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
●皆様「アンチョビ」は、ご存知ですか？
ニシン目カタクチイワシ科の小魚の総称でもあります。
「カタクチイワシの塩漬け」なんですね♪
英語で「アンチョビ」日本でもよく使われるようになり、呼び方は一緒ですね！
イタリア語で「アッチューガー」フランス語で「アンショワ」と言います。世界中でお料理に使われているようです。
塩味の効いた一品として・・・味よしでも春の甘味いっぱいのキャベツと合わせてみました！旨いです！
ナニにでも合うおつまみになりましたよ♪
本日のオススメでご用意させていただいております♥