ヤマガタンver9 > らーめん つけ麺「めんこう」のこいくち醤油らーめん

今日の昼ごろ仕事で米沢へ行ってきました。

時間も昼間だったので、

以前から気になっていた店へ行く事に。

その店は「らーめん　つけ麺　めんこう」

こちらは最近オープンしたばかりらしく

店内は非常にきれい！

メニューは醤油らーめん・こいくち醤油らーめん・つけ麺（醤油・味噌）などなど

奥さんでしょうか？店員さんにお奨めを聞くと

「こいくち醤油らーめんです」とのこと

じゃあそれで！

注文して５分ほどで着丼

おおっ！こいくちだけにスープの色は濃い

まずは味見

鶏の出汁が効いたスープに、醤油の香りが強く主張している

でもこれはこれでいいバランス

次に麺

噛んだ瞬間「えっ！！」

自家製麺らしいのですが、すごくマイルドなプリプリ感

といってもコシが無いわけではない

この食感は初めて！

トッピングのチャーシューはトロトロ

箸でかろうじて持てるくらいのやわらかさ

かなり煮込んでるようです

味の雰囲気はこいくちだったせいか

米沢ラーメンとはまた違うジャンルっぽいですね

でもすごくおいしかった！

次回はあっさり醤油にトライしてみよう!(^^)!

漬物がサービスで提供されてました。

こういうの、すごくうれしいですね！

店員さんの対応もすごく丁寧でした(^.^)。

山形県米沢市金池5-13-42

営業時間　１１時〜１５時