ヤマガタンver9 > みたらし団子

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▼みたらし団子

みたらし団子/
昔は、たまり団子なんて言ったもんです。

いつもは、適当に作っていたみたらしあんも
分量をきちんとやると
とてもおいしい団子ができました。

材料

 水     200g
 砂糖     50g
 醤油     40g
 片栗粉    20g


1. 鍋に上の材料を全部入れ、泡たて器でよく混ぜる。

2. 火にかけて、透明になったら、さらに2〜3分練る(弱火で)

団子は、だんごの粉とか白玉粉で作ります。

白玉粉はもち米だけ。
だんごの粉は
うるち米60%、もち米40%の割合ということでした。

JAグリーンセンターで
1k210円で米粉にしてもらえます。

手作りおやつにいかがでしょうか(^^)


                 
2011/03/02 09:32 (C) massugu
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