▼餡を学ぶ2009/02/25 09:00 (C) とらちゃんのひとり言 いつも美味しい日本酒を！
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食品の勉強会に出席
今日は新庄の佐藤製餡所さんで豆と餡について学ぶ。
ここは○Cメンバーとして付き合いのある佐藤君のお店でもある。
豆の種類や餡の製造工程を見せてもらう。
餡の製造は1日がかりの作業だそうです。
本来の餡の風味が楽しめる本物の餡を提供しています。
お試しください(^^♪