ヤマガタンver9 > スイセン（水仙）が満開です。

▼スイセン（水仙）が満開です。

犬っ子達との朝散歩コース脇のスイセン（水仙）が満開です。

梅も良い感じで咲いています。

当地は、その年の気候条件によってですが、

ウメ・サクラ・モモの花が同時期に咲く事が多く見られます。

だから、子供の頃は、見分けがつきませんでした。

そういえば、

先日、山際にヤブカンゾウの若芽が出ていたので、さっそく採って食しました。

＜春の若芽や葉は和え物、お浸し、煮物になり、花は料理に添えられる。

平安時代に編集された　「和名抄」　に若葉を食べると

美味しくて憂いを忘れると記されている・・・＞とあります。

ウチでは、フキノトウの次に楽しむ春の山菜のひとつです。