▼他県のおいしいものシリーズ高田馬場「鶏そば 三歩一」濃厚鶏そば2012/04/17 17:34 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
▼麺 2012/04/17 17:34
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ここまで濃厚な鶏スープは初めてです！
ラーメン激戦区高田馬場。その中でも食べログの評価がトップクラス
ということでこの間高田馬場「鶏そば 三歩一」のに初訪問
初心者には『鶏そば』（680円）がお勧めとありましたが
なかなか東京には何回もこれないのでより気になる「濃厚鶏そば」を
高級料亭の水炊きよりも濃いような鶏スープは初めての味
麺はおそらく全粒粉を配合した
細ストレート麺でパツンパツンと切れる触感が気持ちいいです。
濃厚鶏そばにはおススメとの自家製ラー油、甘がえし生姜を入れると
風味がましさらにおいしく。
次いけたら普通の鶏そばを食べてみます。