ヤマガタンver9 > ◯◯◯畑

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▼◯◯◯畑

◯◯◯畑/
冒頭の写真、見てわかりますか!?
実は、野菜畑なんです。(わたしの)
何の?


5月から6月に山形の村山地方では、おそらく多くの方が食べたでしょう。
身欠きにしんやカツオのなまりなんかと一緒に煮こんで。

そうです。
ギンボなんです。

山形ではギンボでも、一般にはギボウシというんだそうですね。

名前の由来は、寺院や橋の欄干にかぶせてあるタマネギの頭のような装飾品(擬宝珠)に似ていることから名付けられたという。



ギンボという音からはちょっと結びつかないですね。


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