▼冬のドライフルーツ2015/12/13 20:48 (C) やまがたノート
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夏に続き、乾物作りを楽しんでいる冬です。
干し柿もその一つですが、その他にリンゴ、ラフランス、柿をスライスして干し網に並べ薪ストーブのそばで干しています。
一週間も干せばカビの心配が少ない状態まで干せるのですが、干していくそばからポツリポツリとつまみ食い隊が現れ…
ストックするまでには至らず日々のいいおやつになっています。
特にリンゴは消費が激しく一日5〜6個は消えていきます。
そのおかげかこの冬は風邪知らずの我が家です。