ヤマガタンver9 > 持ち寄りに！ 〜 悪戸芋サラダ

今日は誕生日を同じくする3人とその家族が集まってバースデーパーティーを開催しました。

お互い疲れない程度の準備にしよう、それぞれが負担と感じないメニューで持ち寄り。

私はアイリッシュシチュー、庭からとってきたルッコラを中心としたサラダ、砂肝とエリンギのアヒージョ、足りなくなった時のためにピザ生地とトマトソースを用意。

お友達たちはワカモレソースとクラッカー、ケークサレ、なます

そして…

悪戸芋サラダ！！

里芋料理は芋煮、煮物、きぬかつぎくらいしか思いつかなったところに、サラダとして登場です。

アイリッシュシチューの芋芋した感じとケンカしないかな？と思っていたのですが、さっぱりといただけました。

芋を茹でて（皮ごと蒸すとねっちり感アップ＆楽、だそう）、ジャコ、小葱、海苔で和え、醤油とみりんをひとまわししただけのようですが、美味。

不思議と和洋の料理どちらにも合います。

前日に作りおいてもOKですし、持ち寄りパーティーの時にステキな一品です。

他には、ビーフジャーキーやチーズの差し入れも。

お料理が苦手な人はチーズやバゲット持参というのも喜ばれると思いますよ。