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●7/9 インドのお菓子
50年位前にインドのお菓子に ついて書いた人がいたが、その人は 見つけることが出来なようで、インドに お菓子はないなんて書いてたっけ。 いまでもインドのお菓子については、 その当時と同じ位の知識しか ない人が多いだろう。まずJACK SANTA MARIA の INDIAN SWEETCOOKERYを参照にしてみる。①BONBONS 14種②FUDIES 23種③HAL VAS 17種④THE AMBASSADDO & TALE⑤SWEETS IN SYRUP 22種⑥CAKE BALLs and DUNPLINS 22種⑦BISCUITS ７種⑧THESNAKE RMENER ⑨ PASRIES 18種? SWEET BREADS 12種⑪ puddings 37種⑫ DRINKS 13種⑬Refreshers 14種これを一つ一つ調べて行くのが、又、おもしろいです。
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2025.07.09
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インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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