6/23 インド料理って南インド料理?/ヤマガタンver8

●6/23 インド料理って南インド料理?

そんな勘違いをしてる人が多い、いつからそんな認識が誤まってしまったのだろう。うちの店来ても、「ここの美味しいけど南インドの料理ですよね」と聴いてくる。客にうちは正統的な北インド料理ですよって言ってやる、ここ4年位前から南インド料理がおいしいなんてなったんだろう。インドへ行っておいしい料理を食べたことがあるのだろうか、可哀想な話だ。南インドへ行ったとしても、誰かが評価されたところを自分が評価したようにいうなんて、かなり低い話だ。

★2025.06.23
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