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●★。★【柿の塩漬け】も終わりです・・・美蔵
去年の10月に塩漬けした「渋柿」渋に抜きに2か月くらいかかり食べ頃は1月〜2月3月に入り暖かくなりはじめると柔らかくなり食べ頃が終わりになります。今年は 2回目なので硬さや漬け具合・食べ頃がなんとなくわかってきました（＾。＾）ｖまた 今年【柿の塩漬け】チャレンジしてみます。お楽しみ！！
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2018.03.09
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cafe gallery美蔵
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