芋煮には豆腐をいれましょう！？/ヤマガタンver8

●芋煮には豆腐をいれましょう！？

そろそろシーズンも終わりに近づく
山形秋の風物「芋煮会」。
ここ寒河江市の芋煮会は
昔から決まって豆腐をいれる風習があります。
芋煮発祥の地
中山町がお隣ということもありますので、、、
豆腐を入れた芋煮が、、実は正統派なのでしょうか！？
ここ清流庵でも
芋煮会にぴったりの豆腐はもちろん、、、
玉こんにゃくを入れてみても
おいしいですよ～！

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★2014.10.05
★(C)とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して