10/6 いつもと同じ、/ヤマガタンver8

●10/6 いつもと同じ、

店へ来て、さっそく、ドウを練る。ドウを練ると仙台の時を思い出す。仙台のデパートで留学生のお兄さんがインド料理を教えるということで、こっちは見に行ったら、さすが、育ちのいい学生さん、ドウを練ろうとしたが、少しずつ水をいれるので仲々できない。水が多すぎると思う位入れても練れず、できたのはすっかりややわらかくなりすぎ、これは少しずつ入れたので駄目だったのだ、インド人で良家のお坊ちゃんは台所に入ったこともないし、そんなこともしらず、頼んだろう、お笑い草だった。

★2025.10.06
★(C)インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー