栄養課　いちごババロア/ヤマガタンver8

●栄養課　いちごババロア

栄養課です。今回はどりいむ農園の「もういっこ」という品種の苺を使用した苺ババロアを紹介します。苺はビタミンCやアントシアニンが豊富で、ビタミンCはみかんの約２倍近く入っており、赤い組織のポリフェノールの一種であるアントシア二ンは、眼精疲労や視力回復にも効果があると言われております。苺ソースたっぷりの苺ババロア。皆さん完食されておりました。

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★2023.04.25
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