春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。/ヤマガタンver8

●春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸（ひがん）の時期になりましたね！山形県の内陸である寒河江市では、お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」や「えご」です。海藻の乾物を溶かして固めたものが「えご」。固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそを付けて食べます。「あらめ」は春彼岸時期には、通常よりもボリュームアップして販売しております。ぜひお買い求めにいらして下さい。えご　349円　あらめの煮付け（120g）597円あらめの煮付け（300g）1,440円　くるみどうふ（小）220円くるみどうふ（大）340円　ごまどうふ　220円

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★2018.03.12
★(C)とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して