新豆祭の豆乳クリームのリゾットコロッケ/ヤマガタンver8

●新豆祭の豆乳クリームのリゾットコロッケ

豆乳クリームとつや姫がギュッと詰まって、衣がサクッ！新豆祭限定「豆乳クリームのリゾットコロッケ」です。豆乳でコトコト、食感を残しつつ「つや姫」をリゾット風に。その後、豆乳ペーストを混ぜ込んでなめらかなクリームソースへ・・・乳製品を使わず、豆乳だけでクリームコロッケを仕上げてみました！ぜひご賞味下さい。

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★2016.11.30
★(C)とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して