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▼user　つや姫ホンポ

■小関章（キャリア４０年）

本当に美味しいものを作るには

米沢牛の生産もおこなっていますが、牛肉もお米も
美味しいものを作りたいといつも考えております。
田んぼの土作りには堆肥等有機質が必要ですので、
まず米作りから出来た稲藁を牛に食べさせ、牛から
出来る堆肥を田んぼに入れ肥料にしています。
また、精米から出る米糠を堆肥に混ぜたり、田んぼ
の肥料に使ったりと、循環出来る複合経営を目指し
ております。暑い時の畦などの除草も、農薬を使わ
ず手刈りで頑張っています。

■遠藤孝太郎（キャリア４２年）

米作りは欲望との戦いである。

おいしい米作りの基本は収穫量を抑えた栽培方法です。それは「欲」との戦いそして「自分との戦いです。
これまでに全国米食味分析鑑定コンクール品種部門で金賞（第一位）２回ほか特別優秀賞等多くの入賞を果たしている。

▼user data

■ブックマーク名

つや姫ホンポ

■検索キーワード

つや姫,山形,新米,農家直送,つや姫ホンポ,専門店,無農薬,高品質,定期購入,ギフト購入

■検索説明文（概略）

つや姫ホンポは、新米のつや姫を山形県農家直送でお届けする「つや姫専門店」です。こだわって育てた「自慢のつや姫」どうぞご賞味下さい。無農薬米もあります。

■総記事数

392件

■総アクセス数

1,156,812件

■開設日	2011.02.18

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▼contents

つや姫によくあうおかず「花作大根」

長井市の花作地区を中心にで栽培される小型大根です。普通の大根に比べて、長さが3分の1ほどしかなく、ずんぐりした形です。生産量が大変..

2010/05/07 12:16

つや姫によくあうおかず「花作大根」：2010/05/07 12:16

つや姫によくあうおかず「馬のかみしめ」

表面に馬の歯形のような模様があることからその名が付いたといわれる置賜地方の在来種の豆です。コクのある味が特徴で豆腐、納豆、味噌だけ..

2010/05/07 11:53

つや姫によくあうおかず「馬のかみしめ」：2010/05/07 11:53

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（神奈川県川崎市）

炊きあがったご飯を見て、艶があり粒がそろっていて、白さも際だつためか、とても美しいお米だなぁと感じました。食べてみるとびっくり、と..

2010/05/06 10:36

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（神奈川県川崎市）：2010/05/06 10:36

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（山形県山形市）

こんなにおいしさの違いを実感できるなんて思っていなかったので、本当に食べてビックリの味わいでした。味よし、つやよし、甘みよし、文句..

2010/04/29 15:02

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（山形県山形市）：2010/04/29 15:02

【つや姫ホンポお客様の声】Ｓさん（岩手県花巻市）

炊きあがった後に、ホワッとした甘い香が漂い、まずは匂いで食欲をかきたてられ、続いて釜のふたを開けて見ると、白く艶やかな輝きがあり、..

2010/04/28 20:34

【つや姫ホンポお客様の声】Ｓさん（岩手県花巻市）：2010/04/28 20:34

【つや姫ホンポお客様の声】Ｙさん（山形県山形市）

今回初めていただきました。いい香りでつやつやのご飯は炊きあがりも良くとても美味しくいただきました。初めてこのお米を食べた時は、柔ら..

2010/04/28 20:33

【つや姫ホンポお客様の声】Ｙさん（山形県山形市）：2010/04/28 20:33

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（山形県山形市）

お世辞抜きで一粒一粒、美味しく食べられるのが一番です。炊いている時の香りも食欲をそそり、いつも炊きあがりが楽しみ。硬さがあったり、..

2010/04/28 20:31

【つや姫ホンポお客様の声】Ｔさん（山形県山形市）：2010/04/28 20:31

成長記録

お楽しみに！

2010/04/28 18:41

成長記録：2010/04/28 18:41

【つや姫ホンポお客様の声】Ｈさん（山形県山形市）

真っ白でふっくらとした炊きあがりのようすを見て、その名の通りつやがある！という第一印象でした。これまで食べていたお米との違いは、な..

2010/04/28 18:37

【つや姫ホンポお客様の声】Ｈさん（山形県山形市）：2010/04/28 18:37

つや姫の中のつや姫。その理由は？

(1)この道４０年のベテラン農家がこだわったお米です。作り手のプロフィールはこちらです。(2)水質の良い自慢の土地で育ったお米で..

2010/04/28 18:10

つや姫の中のつや姫。その理由は？：2010/04/28 18:10

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