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酒房映時庵のスタッフブログです。映時庵スタッフもみてくれたお客様も楽しく！ヤンヤンと！！

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■開設日	2006.02.08

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とうもろこし

夏の名物〝とうもろこし〟。いつもおいしいそうに見えます。現在、当店では〝とうもろこし〟をコース料理で使用。ｺｰｽ料理〝海老コーン春..

2006/08/10 15:38

丁寧に☆

ただいま内臓仕込み中です。ホルモンやタン・サガリなど週に一回のホルモンDAY。タンは一度火を通し、ホルモンは丁寧に洗い一日秘伝のタ..

2006/08/09 15:24

バーバリー

写真はウィスキーです。以前、家族で来てくださるお客様からいただき『おいしいから飲んで』と。2本いただきましたが1本はみんなで飲みす..

2006/08/08 13:31

お米

映時庵の肉寿司・豚丼で使っているお米も、もちろん〝無農薬米〟です☆毎日丁寧に洗い調理長が炊いています。映時庵では雑穀焼酎〝とんでん..

2006/08/06 17:16

自分のお好み焼酎

〝きろく無濾過〟冬季の限定焼酎で冷蔵庫に保存。２ケース仕入れましたが残りはわずか1本。多くのお客様に好評でみなさん好んでくれました..

2006/08/05 17:09

冷え冷え生ビール

昨日からとにかく暑い日が続いてますね。昨日も映時庵は生ビールdayでした。やっぱり夏は生ビール☆自分も毎日『ガッツリ』飲みたいほど..

2006/08/04 14:08

無農薬

パセリ摘んできました。知り合いのS氏がmy栽培園で育てたもの。もちろん無農薬で香りよく、刻むとさらにひきたちます。早速、本日の料理..

2006/08/03 16:16

タン・ハツ・サガリ・レバー

内臓系入荷しました。最近大好評いただいてるタン・ハツ・サガリの串焼きや一品料理の〝もつ焼き〟おいしく食べていただくよう現在仕込中で..

2006/08/02 16:19

8月カクテル

今月のカクテルはフローズン！夏らしく仕上ました。味はピーチ☆カキ氷風にフローズンカクテルで夏をお楽しみ下さい。今日から8月映時庵は..

2006/08/01 17:10

天気がいい

久々に快晴ですね。梅雨明けたかな？って思っちゃうほどです。生ビールと海の季節が完全に到来ですね。映時庵でもいつもより〝生樽〟多く準..

2006/07/31 15:51

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