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▼user　杵屋　長井店

おいしい笑顔でいっぱいにしたい。
そんな想いで菓子作りに励んでおります。

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杵屋　長井店

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長井市,お菓子,おみやげ,観光

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■開設日	2007.02.28

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杵屋の『らふらんす便り』

山形の秋を代表するラフランス。ラフランスクリームを使った季節のブッセです。バタークリームにラフランスの果肉入りソースを加え、ラフラ..

2009/08/27 11:37

杵屋の『塩豆大福』

餡は北海道産の小豆をたっぷり使用したこしあんに塩田で２年の歳月をかけて作られる「天日塩」を入れました。餅の中には「赤えんどう豆」が..

2009/08/25 14:31

杵屋の『紫芋モンブラン』

スポンジに生クリームをナッペし巻き上げたものをカットし、上にカスター生を絞り、紫芋のクリームを絞りました。仕上げにチョコとラベルを..

2009/08/25 14:22

杵屋の『だだちゃきんつば』

だだちゃきんつばは、庄内のだだちゃ豆を使った餡に、お餅が入っています。豆の風味を楽しんでいただけるきんつばです。￥１３０

2009/08/25 14:15

杵屋の『蒸しきんつば』

北海道生産者限定の小豆を使った自家製あんを薄い皮で包み風味豊かに仕上げました。中に餅が入っています。￥１２０

2009/08/25 14:10

杵屋の『ティタイム』

抹茶スポンジに、抹茶入り生クリームを２段サンドし上段には、大納言をちりばめました。上には、そぼろをかけました。抹茶入り生クリームの..

2009/08/25 13:44

杵屋の『ショコラ』

２種類のチョコスポンジを生チョコクリームとショコラガナッシュでサンドしました。上にはショコラガナッシュ・ココア・ラベルを飾りました..

2009/08/25 12:40

杵屋の『匠』

カラメルとの絶妙なバランスと、柔らかすぎず、硬さも程よく、なめらかな食感バニラビーンズ入りで、プレーンなプリンよりたっぷりの黄身と..

2009/08/25 12:34

杵屋の『ロイヤルマロン』

カットロールの上にカスター生クリームを絞り、その上に自家炊き栗餡がたっぷり入ったマロンクリームを絞りました。￥２８０

2009/08/25 12:13

杵屋の『季節のボンブ』

今月の季節のボンブは、蔵王山麓ブルーベリーボンブです。７月下旬から８月とブルーベリーの収穫の時期を迎えます。目にやさしいと言われて..

2009/08/03 14:17

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