▼今日のお弁当2011/04/19 08:54 (C) ゆりんぐるーむ
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カレー入り巾着、海老焼売弁当です。
昨日の晩御飯のカレーを巾着に詰めて
お弁当のおかず用にアレンジしました。
我が家の男子はカレー好きです。
私は断然お店のカレーのほうが好きです。
スパイスタップリのじっくり煮込まれたコクのあるカレーは
お店によってタイプが違うからおもしろいです。
お家では市販ルーですぐ作れちゃうので
深い味わいを出すのは難しいです。
それでも男子たちは「やったー！」と喜んで食べてくれます。
チビ用に野菜タップリで中辛ルーで作っても辛くならないので
スパイスはあとのせで混ぜ混ぜして食べます。
フェアトレードで購入したアフリカのスパイスミックスがお気に入りで
タンドリーチキンを作る時も隠し味で下味に入れると
お口の中はアジアン&アフリカンのフレーバーでいっぱいになります。