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愛知県三河湾

本日の長皿

・わらび・しおで・じゅん菜・米沢牛 山椒味噌・うるい

カブトムシ？

玄関先に小さなカブトムシ メス が訪れました。季節はもう夏ですね。本日・快晴

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成島焼き 8

ふわふわのふわみどり

秘伝大豆の寄せ豆腐に豆乳をかけた一品。口のなかにひろがるクリーミーでな秘伝大豆の香りと寄せ豆腐独特のふわふわ感をお楽しみください。..

秘伝大豆 盆ざる豆腐

ざるに山盛りにした豆腐から自然に水分が落ちて柔らかな舌触りの豆腐になりました。冷や奴でどうぞ。￥３１５（税込）

隼人の作品だよ

畳訓練校の父母会に来ています。立派な作品ができるようになりました。

長井の黒獅子祭り。

超〜でっかいお獅子☆道端の屋台の間にいました。鼻毛触りました！固かった…

米沢の観光ポスター、日本観光ポスターコンクール金賞！

米沢市商工観光課で作製した観光ポスターが、このたび日本観光協会主催の日本観光ポスターコンクールで見事トップの金賞に選ばれました！米..

食材

「わらび」

吾妻筍 ４

下の方の、かたい部分 を取り除き、残ったわずかな 部分を調理します。

吾妻筍 ３

剥いた皮の山。

吾妻筍 ２

皮をむいた姿です。

吾妻たけのこ １

吾妻山の筍をかいたものです。藪にでますので 手にきず負います。