羽前屋

羽前屋（うぜんや）は、山形市旅篭町にあった老舗そば店。1916年（大正5年）に初代・辻七五郎が雁島公園（現在の山形市役所裏）付近で創業し、1989年に旅篭町へ移転した。手打ちそばと中華そばで世代を問わず市民に親しまれたが、2019年3月末で100年を超える歴史に幕を下ろした。（出典：山形経済新聞）