出羽の里

山形県が開発した酒造好適米で、出羽燦々から派生した品種とされています。ふくよかな旨みと柔らかな口当たりが特徴で、純米酒や特別純米酒など幅広いタイプの日本酒に用いられます。山形の地酒の多様性を支えるお米として、お土産の日本酒の選択肢を広げています。