ヤマガタンver10
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山形の言葉（ことば）をたくさん集めています
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か
雁喰い
（がんくい）
在来野菜
食の至宝
新庄市
雁喰い（がんくい）は、山形県最上地域の新庄市、舟形町、鮭川村などで栽培されている、東北地方に古くから根付く黒豆の一種の在来作物である。黒五葉より一回り大きくやや
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