ヤマガタンver10
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山形の言葉(ことば)をたくさん集めています
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な
西又かぶ
(にしまたかぶ)
在来野菜
食の至宝
舟形町
西又かぶ(にしまたかぶ)は、最上地域の舟形町西又で昔から栽培されてきた長かぶの在来野菜(在来作物)。大根のような形状で、表皮だけでなく中心部から表皮にかけて筋状
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