ヤマガタンver10
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山形の言葉（ことば）をたくさん集めています
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か
牛房野かぶ
（ごぼのかぶ）
在来野菜
食の至宝
尾花沢市
牛房野かぶ（ごぼのかぶ）は、村山地域の尾花沢市牛房野地区で古くから山での焼畑農法により栽培されてきた長かぶの在来野菜（在来作物）。葉は生育初期から淡紫赤色を帯び
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