ヤマガタンver10
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山形の言葉（ことば）をたくさん集めています
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か
くるみ豆
（くるみまめ）
在来野菜
食の至宝
舟形町
くるみ豆（くるみまめ）は、最上地域の舟形町や新庄市近辺で栽培されてきた在来作物。くるみに似たコクのある味が名前の由来で、種子の中央に白い筋で花びらのような模様が
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