野良だいこん

野良だいこん（のらだいこん）は、庄内地域の鶴岡市藤島地区で栽培される野生だいこんの一種の在来野菜（在来作物）。「はまだいこん」とも呼ばれ、昭和60年代に栽培が始まり、これを元に作られた辛み大根は平成3年に「ピリカリ」の名で商標登録された。一般的な辛み大根より辛みが持続する特徴を持ち、根長20cm、根径10cm、根重200～600gでひげ根が多く、肉質は緻密で繊維質である。は種から収穫までには約60日を要する。「食の至宝雪国やまがた伝統野菜」認定品目。（出典：山形県・おいしい山形、日本伝統野菜推進協会）