鯉川酒造

鯉川酒造(株)（こいかわしゅぞう）は、庄内町にある日本酒の蔵元。享保10年（1725年）に創業し、代表銘柄に「純米大吟醸　鯉川　亀の尾100％」や「特別純米　鯉川」などがある。全量純米酒100％の酒蔵であり、地元の米と水を用いて地元杜氏が仕込む地酒にこだわっている。酒米「亀の尾」の発祥地である余目町で同米を栽培して仕込みに使用している。（出典：山形県酒造組合「蔵元紹介」）