菓遊専心 戸田屋正道

菓遊専心 戸田屋正道（とだやしょうどう）は、山形市小姓町（諏訪神社のすぐそば）にある1948年（昭和23年）創業の菓子店。和菓子の老舗として知られ、名物は旬の果実をまるごと包むいちご大福と、夏の風物詩「大きな水ようかん」。さらっとあっさりした口当たりの水ようかんは夏の贈答の定番になっている。三代目のもと、地元農家の旬の果物や国産バター・生クリームを使ったワッフル・パフェ・タルトなどの洋菓子やプリンも手がけ、和と洋の二刀流で親しまれている。所在地: 山形市小姓町1-32、水曜定休。ラストアイドルでセンターを務めた山形市出身のアイドル・阿部菜々実の母方の実家としても知られる。初代・戸田正吉は、貞享元年（1684年）創業の老舗「うろこや」（大石田発祥・総本店は尾花沢）の次男で、終戦後に小姓町へ移り住んで創業した——その原点は、近江から大石田にたどり着いた340年の菓子の家系にある。（出典：やまがたへの旅、山形コミュニティ新聞、Yamagata Way）