弁慶飯

庄内地方に伝わる郷土料理で、ご飯に味噌を塗って焼き、青菜で巻いたものです。その昔、弁慶が立ち寄った際に振る舞われたという伝説に由来するとされ、手軽に食べられる保存食としても親しまれてきました。味噌の香ばしさと青菜の風味が特徴です。