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山形市にある「味の里 ばんだい」は、魚のアラや旨味だけを引き出した至極の魚介100%スープが特徴のラーメン店です。魚を知り尽くした職人が手間と時間を惜しまず作り上げる一杯は、多くのラーメン愛好家を魅了しています。