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東京の中国料理店で修行を積んだ2代目のご主人が腕を振るうラーメン店。酸味と旨みがとろみのあるスープに凝縮され、溶き卵や刻みチャーシュー、野菜がたっぷり入っています。もっちりとした麺もスープと相性が良い一品です。