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東京のたい焼き御三家の一つ、四谷「わかば」から暖簾分けしたお店。しっぽまであんこがぎっしり詰まっており、皮はパリパリとした食感が特徴です。一匹ずつ直火で焼き上げる「一丁焼き」という製法で作られており、一度食べるとやみつきになる美味しさです。