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しんぼり（しんぼり）は、東村山郡中山町長崎136-2にあるそば・麺処。山形県麺類飲食生活衛生同業組合山形北部支部の会員店（令和元年8月現在の会員名簿より）。※ピンは近似位置です。

1948年創業の老舗食堂で、地元住民や観光客に長年愛されています。家庭的で温かい雰囲気が特徴で、広々とした店内にはテーブル席や小上がりが完備／おすすめ：たこ焼き・煮込み定食