イヤだイヤダ雪ばっかし。/ヤマガタンver8

●イヤだイヤダ雪ばっかし。

早いもので2月は今日でおしまい。店の方は相変らずだけど、ジャイの日のパンジャービーです。オシャレな人々の住んでる所でもあります、ターバンの色とワイシャツの色を揃えたり、女性もこの地方ではパンジャービードレスというクルタを着てパンツの方もすっきり身体に合わせてバイヤス作りにします。この地方なので前回のカシミールと同じ様にカリーといろのはありません。ですから前回かかなかったけどカシミールにはカリーという料理がないということで、インド料理をやってるなら誰でも知ってる筈ですが。

★2025.02.28
★(C)インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー