紅餅づくり/ヤマガタンver8

●紅餅づくり

８月２５日（金）、春からお世話になっている畑の先生（新野先生）をお招きし、４年生が夏休み前に収穫した紅花を使って紅餅づくりを行いました。まずは、すり鉢を使って紅花をつぶす作業です。すり鉢をおさえてあげたり、時々交代したりしながら、友達と協力してすり潰します。お手本として見せていただいた先生の素早い手さばきに、思わず「おおー！」「プロの技だ！」といった声が漏れだします。次に、すりつぶした花を固く絞って水分をとります。最後に、適当な大きさに丸めて、平たく伸ばしていきます。この後、しばらく乾燥させて出来上がりです。毎日、ひっくり返す作業も必要とのことでした。４年生の皆さん、忘れずにね！

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★2023.08.28
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